🔰ارتباط  تغذیه با  بیش  فعالی در  کودکان


بیش فعالی یک اختلال رفتاری شایع است که حدود هشت تا ده درصد از کودکان پیش دبستانی به آن مبتلا هستند.

احتمال ابتلا به این اختلال در پسران سه برابر بیشتر از دختران است. اما علت این تفاوت هنوز ناشناخته است.

مطالعات فراوانی روی نقش عوامل تغذیه ای درایجاد بیش فعالی کودکان انجام شده است که نتایج برخی از آنها را مرور می کنیم.

🔸اسیدهای چرب ضروری

برخی از اسیدهای چرب که در بدن ساخته نمی شوند ولی درحفظ سلامت انسان نقش حیاتی به عهده دارند اسیدهای چرب ضروری نامیده میشوند. اسید های چرب ضروری عبارتند از : اسیدهای چرب امگا ۳ ، امگا ۶ و آراشیدونیک اسید.

مغز انسان حدود ۶ درصد چربی دارد که اسیدهای چرب امگا ۳ سهم بیشتری را به خود اختصاص داده است.

یکی از نقش های مهم اسیدهای چرب ضروری ارتباط و انتقال بین سلول های مغز است.اسید چرب امگا ۳ که برای رشد و عملکرد مغز ضروریست ممکن است رفتار و حافظه و کمبود های رفتاری وشخصیتی را بهبود بخشد.

یافته های مطالعات نشان داده است کودکان مبتلا به بیش فعالی دارای سطح پایین تری از اسید های چرب ضروری هستند که در نتیجه مشکلاتی در یادگیری، رفتار ،خواب و عملکرد ایمنی آنان ایجاد میکند، بطوری که در پسران ۶ تا ۱۲ ساله که دارای سطح پایین اسیدهای چرب امگا ۳ بودند مشکلات کم خوابی بیشتری دیده شده است.

بهترین منبع اسیدهای چرب امگا ۳ ، ماهی آزاد مثل سالمون ، ساردین ، میگو و شاه ماهی است و منابع اسیدهای چرب امگا ۶ ، کنجد ، تخمه کدو تنبل و تخمه آفتابگردان هستند ، دیگر منابع اسیدهای چرب ضروری ، آجیل ها ، لوبیای سویا ، روغن بادام زمینی ، و روغن زیتون است .

🔸روی

مطالعات یافته های مختلف ارتباط بین کمبود روی و بیش فعالی را نشان داده است ، به طوری که سطح سرمی روی در کودکان مبتلا به بیش فعالی به طور قابل توجهی پایین تر از کودکان طبیعی بوده است. کمبود روی در کودکان مشکلاتی از قبیل خشونت ، کج خلقی ، گریه های زیاد و ناتوانی در تمرکز را ایجاد می کند. گوشت ، ماکیان ، شیر و محصولات لبنی ۸۰ درصد کل میزان روی غذایی را تشکیل می دهند. سایر گوشتها ، جگر ، پنیر ، غلات سبوس دار ، لوبیای خشک ، مغز ها و محصولات سویا نیز منابع نسبتا خوب روی هستند .

🔸کلسیم

کمبود کلسیم ممکن است بیش فعالی را به وجود آورد. بنابراین میتوان با تنظیم یک برنامه غذایی مناسب حاوی کلسیم نظیر پنیر ، شیر ، بستنی ، ماست ، سبزیجات مانند کلم ، شلغم یا مکمل های کلسیم این کمبود را بر طرف کرد.

🔸شکر

یافته های برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف شکر ممکن است سطح آدرنالین را در کودکان حدود ۱۰ برابر افزایش دهد. بنابراین این نتایج بیانگر ارتباط مستقیم بین رفتارهای خشونت آمیز با دریافت بالای شکر است.

🔸ویتامین های گروه B

کمبود این گروه از ویتامین ها در کودکان بیش فعال شایع است . نتایج یک مطالعه روی ۲۷ کودک مبتلا به بیش فعالی نشان داد که مصرف روزانه این ویتامین منجر به بهبودی قابل توجهی در ظرفیت یادگیری و رفتاری آنان شده است .

🔸منیزیم

نتایج برخی از بررسی ها نشان داده اند که کمبود منیزیم در کودکان بیش فعال وجود دارد ، به طوری که با دریافت منیزیم ، بیش فعالی در آنان به میزان قابل توجهی کاهش یافته است . منابع غذایی منیزیم عبارتند از : مغزها ، حبوبات ، غلات سبوس دار و سبزیجات برگ تیره

🔸آلرژن های غذایی

آلرژن های غذایی می توانند باعث بروز نشانه هایی از بیش فعالی شوند. از مواد غذایی که باعث آلرژی می شوند می توان شکر ، شکلات ، تخم مرغ ، رنگ ها ، طعم دهنده ها ، افزودنی ها ، ... را نام برد .

💠 توصیه های تغذیه ای برای کودکان مبتلا به بیش فعالی

✅ رژیم کم شکر ، پرهیز از خوردن قند های ساده و شیرینی ها

✅ استفاده بیشتر از پروتئین ها مثل مرغ ، تخم مرغ ، گوشت قرمز

✅ حذف يا كاهش آلرژن هاي غذايي یا مواد آلرژی زا مثل : بادام زميني ، تخم مرغ ، شكلات ، پنير ، شكر ، گندم، ‌سويا، گيلاس، آلبالو، توت فرنگي،كشمش ،‌نوشابه ها ، هلو، پرتقال، بيسكويت ، سيب، گوجه فرنگي، خيار، آدامس، سس ،  كنسروها، مربا ، ترشي ، كمپوت ها،  قهوه و چاي .

✅ درمان کمبودهای تغذیه ای و استفاده از مکمل های غذایی

✅حذف یا کاهش افزودنی ها ی خوراکی و رنگ های مصنوعی مثل نوشابه های رنگی ، کنسروها ، سس ها ، فست فودها، بادام بو داده ، ادويه هاي معطر ، آب نباتها ، كيك ها ، دسرها، غلات صبحانه و نوشابه ها

✅ استفاده از منابع غذایی امگا ۳ مانند ماهی ، روغن زیتون و گردو در برنامه غذایی روزانه

✅ استفاده از میوه و سبزی تازه

✅ حذف غذاهای ادویه دار و سرخ شده

❎حذف كاكائو، شكلات هاي حاوي قهوه و نسكافه،‌ نوشابه هاي رنگي، چيپس و پفك

✅افزايش مصرف آب 

برای دریافت رژیم غذایی مناسب با مشاور تغذیه مشورت کنید.