چای سبز حاوی کافئین و نوعی فلاونوئید به نام کاتچین است، که عملکرد آنتی اکسیدانی دارد. هر دوی این ترکیبات چای سبز به سرعت بخشیدن به متابولیسم کمک می کنند، اما برای اثر بخشی مصرف چای سبز جهت کاهش وزن باید در کنار نوشیدن 2 تا 3 لیوان از این چای در روز  از رژیم غذایی متعادل با تاکید بر مصرف میوه ها و سبزی ها و ورزش منظم نیز پیروی شود.
در برخی افراد مانند کسانی که در معرض خطر بیماری های قلبی عروقی و پرفشاری خون هستند مصرف چای سبز باید با احتیاط صورت گیرد.
کلینیک تغذیه درمانگاه مرکزی مهرشهر